Tôm chế biến theo cách này sẽ trở nên thơm ngon bất ngờ, ai cũng mê từ người lớn đến trẻ nhỏ!

Các bước thực hiện món tôm rim nước cốt dừa:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Tôm sú 500g

- Rau củ: 1 quả chanh vàng, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông đỏ, 3-4 nhánh rau ngò

- Nước cốt dừa 200ml

- Gia vị: Dầu olive, muối, hạt tiêu

2. Rim tôm.

Chúng ta nên thường xuyên bổ sung hải sản vào bữa ăn để đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình. Món tôm rim nước cốt dừa sẽ là một lựa chọn ngon miệng cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Mẹo chọn tôm sú tươi ngon:

Khi mua tôm, hãy kéo thẳng con tôm ra ánh sáng để kiểm tra độ rộng giữa các khớp. Nếu khớp rộng, tôm có thể đã không còn tươi. Tránh chọn tôm có vỏ nhờn nhớt và thường uốn cong.

Để kiểm tra tôm, bạn hãy ấn vào vỏ tôm và di chuyển ngón tay từ trước ra sau và ngược lại. Nếu cảm thấy có hạt sạn hoặc tôm nhớt, không nên mua.

Cách làm tôm rim nước cốt dừa:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa tôm sú, cắt râu, rút chỉ lưng, có thể ngâm tôm với rượu trắng 5-7 phút để khử mùi tanh rồi rửa lại. Ướp tôm với 2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê muối và nước cốt 1 quả chanh vàng. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu; cà chua và ớt chuông cắt nhỏ, nhớ bỏ hạt ớt chuông; rau ngò băm nhỏ.

2. Rim tôm: Đun 2 thìa cà phê dầu olive trong chảo, phi thơm hành tây đã băm nhỏ.

Khi hành dậy mùi thơm, cho cà chua, ớt chuông, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê muối vào chảo, đảo đều trên lửa to khoảng 2-3 phút. Sau đó, thêm tôm đã ướp vào, tăng nhiệt và đảo cho đến khi tôm ngả màu hồng, rồi cho 200ml nước cốt dừa vào. Đợi tôm chín, giảm lửa và nêm nếm gia vị, rim thêm 3-4 phút cho nước sốt sền sệt. Cuối cùng, thêm rau ngò cắt nhỏ và tắt bếp. Món tôm rim ngon lạ đã hoàn thành, có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì nóng. Hy vọng chị em sẽ thêm được công thức chế biến tôm đơn giản mà ngon miệng này!

Chúc bạn thành công với tôm rim nước cốt dừa!

Source: https://afamily.vn/tom-ma-lam-the-nay-thi-la-mieng-xuat-sac-ca-nguoi-lon-lan-tre-con-deu-me-20211103164845902.chn